L’estomac
L’estomac humain accomplit un travail considérable: en l’espace de 70 ans, il digère environ 30 000 kg d’aliments et
50 000 l de boissons.
Structure et fonction de l’estomac
Quand il est vide, l’estomac a la forme d’une poche incurvée, plate et à peu près grande comme le poing. Il est situé juste sous le diaphragme, dans la partie supérieure gauche de l’abdomen, et relie l’œsophage au duodénum. L’estomac se divise en plusieurs régions, qui accomplissent différentes fonctions:
La partie supérieure de l’estomac (fundus), qui peut largement se distendre, stocke la nourriture absorbée – jusqu’à deux litres – ainsi que l’air avalé en mangeant.
Dans sa partie médiane (corps), l’estomac génère des mouvements de vague qui broient encore davantage les aliments et les mélangent au suc gastrique (acide). C’est ici que débute la digestion des protéines – grâce à une enzyme contenue dans le suc gastrique, la pepsine. L’acide gastrique tue par ailleurs les agents pathogènes absorbés avec la nourriture.
Le suc gastrique est produit par des cellules glandulaires de la muqueuse de l’estomac, appelées cellules pariétales, sous le contrôle du nerf vague. Ce dernier est stimulé par la distension de la paroi de l’estomac lors de l’absorption de nourriture. Le fumet ou la simple vue d’un délicieux repas peut suffire à stimuler la sécrétion d’acide gastrique.
La partie inférieure (antre) fait progressivement passer le contenu de l'estomac dans le duodénum par la sortie de l’estomac (pylore).
L’estomac est terminé, en haut et en bas, par un muscle annulaire (sphincter) qui régule l’entrée et la sortie de la nourriture en s’ouvrant et se fermant à la manière d’une valve.
Saviez-vous que...
... de désagréables brûlures d’estomac surviennent lorsque le sphincter entre l’estomac et l’œsophage ne se ferme pas correctement?
... les aliments légers, comme les fruits et les légumes, ne restent dans l’estomac qu’une à deux heures alors que les mets gras y demeurent jusqu’à 8 heures? Les liquides en revanche traversent l’estomac en seulement 10 à 20 minutes.
Quand l’estomac pose problème
Pour que la digestion se déroule sans accroc, toutes les parties de l’estomac doivent fonctionner de manière parfaitement coordonnée. Différents facteurs extérieurs, comme le stress, une alimentation déséquilibrée et la sédentarité, peuvent enrayer cette machinerie complexe. Lorsque les mouvements gastriques (motilité) sont perturbés, peuvent apparaître divers troubles, p. ex. des douleurs d’estomac, une sensation de réplétion, une sensation de satiété précoce, des problèmes de digestion et/ou des brûlures d’estomac.
Iberogast® Estomac contribue à un soulagement global de toutes sortes de troubles gastriques. Les six extraits de plantes médicinales contenus dans ce médicament déploient leurs effets à différents niveaux du tube digestif (mode d’action multicible) et régulent notamment les mouvements gastriques et la production d’acide.
